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Zie d’Italia

In ogni città esiste una donna con la quale non abbiamo alcun legame di parentela ma che chiamiamo “zia”. Spesso è la zia di un amico, o di un amico di un amico, ma sempre, quando andremo a trovarla, lei sarà pronta ad offrirci incredibili  e gustosi piatti.
Attraverso il cibo ci racconta le tradizioni della vecchia Italia, della sua città, della sua famiglia. Rimaniamo incantati davanti ai suoi piatti e alle sue parole, ci sentiamo di nuovo bambini e riscopriamo profumi, colori e sapori dal gusto antico.
Solo le Zie custodiscono oltre ai segreti dei piatti tradizionali, anche i magici trucchi della modernità che velocizzano anche i piatti più complessi, permettendo anche a noi giovani allieve di riprodurli nelle nostre modeste cucine.
Zie d’italia(イタリアのおばちゃんたち)
どこにも町の人びとから’おばちゃん’(Zia:ジア)と親しみを込めて呼ばれるひとがいます。ともだちのzia、ともだちのともだちのzia。そしていつも会いにいくと、彼女はとんでもなくおいしい料理を用意して待っていてくれます。
料理をしている最中、昔のイタリア料理、住んでる町、家族のことを語ってくれます。まるでこどもの頃に戻ったように Ziaの料理、さまざまな話に驚かされます。
Ziaたちは伝統料理の宝庫であるだけでなく、いままで知らなかったような料理も見せてくれます。それを、わたしたちに隠すことなくレシピを教えてくれます。そして、わたしたちがあとで家で料理できるのです。

Per me e Daniela quella zia è Zia Lucia:
è la zia di tutti noi, con lei ci confidiamo, chiacchieriamo, cuciniamo e ci ritroviamo  per interminabili pranzi insieme a tutti i nostri amici.
È la zia pugliese che, attraverso il cibo ci racconta le tradizioni della vecchia Italia, della sua città, della sua famiglia. Rimaniamo incantati davanti ai suoi piatti e alle sue parole, ci sentiamo di nuovo bambini e riscopriamo profumi, colori e sapori dal gusto antico.

Zia Lucia(ジア ルチア)
わたしたちのおばちゃんです。ルチアおばちゃんとおしゃべりし、料理し、みんなでたっぷりと昼食を味わいましょう。
料理をしている最中、昔のイタリア料理、住んでる町、家族のことを語ってくれます。まるでこどもの頃に戻ったように Ziaの料理、さまざまな話に驚かされます。

Categories: Zie d'Italia

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